Проводить входной контроль молока с хозяйством на жиры, термоустойчивость, кислотность, антибиотики, ингибирующие, соматические клетки; Вести контроль за санитарным состоянием приемных пунктов молока: молочного оборудования, наличием товарно-материальных ценностей с предоставлением документов по проверке начальнику отдела заготовок молочного сырья; Ежемесячно составлять график выездов по хозяйствам;
2.4. Проводить выездную работу с хозяйствами, при необходимости оказывать им консультационную помощь; Вести работу с хозяйствами по качеству молока согласно ТУ; При расхождении показателей между предприятием и хозяйством немедленно принимать меры: выезд в хозяйство, контрольный отбор молока, составление акта, плана мероприятий по устранению расхождений. Обеспечивать приемные пункты молока необходимыми для работы материалами; Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка; Участвовать в разработке, внедрении и совершенствовании системы менеджмента качества и безопасности продукции; Докладывать генеральному директору о проблемах, связанных с безопасностью пищевой продукции; Кроме вышеперечисленных обязанностей зооинженер выполняет другие поручения генерального директора и начальника отдела заготовок молочного сырья, связанные с производственной необходимостью в пределах своей компетенции